火烧蕨麻猪蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。这道菜是以蕨麻猪为材料,外裹泥巴暗火中炮制而成的。特征是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。... 火烧蕨麻猪蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。这道菜是以蕨麻猪为材料,外裹泥巴暗火中炮制而成的。特征是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。